Patè di FEGATINI di pollo alla Toscana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patè di FEGATINI di pollo alla Toscana", scopri come si prepara.
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Patè di FEGATINI di pollo alla Toscana
A Tavola con Tea
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- acciughe
- brodo di pollo
- burro
- capperi
- cipolla
- fegatini
- fegatini di pollo
- funghi porcini
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- vin santo
Ricetta
...preparazione prevedeva l'utilizzo delle parti povere del pollo come il fegato, la cipolla, il vin santo utilizzato per ingentilire, sfumare ed aromatizzare, l'aggiunta di capperi ed acciughe completano la preparazione di un piatto davvero semplice e veloce ma dalle grandi soddisfazioni. Perfetto da servire durante un aperitivo o da portare in tavola come antipasto spalmato su pane toscano abbrustolito o su crostini. Seguitemi e vedremo come preparare il pat di fegatini di pollo nel dettaglio. Dimenticavo '.. la ricetta che ho deciso di seguire quella di mia suocera, toscana doc!...
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