Pan brioche di farro con uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche di farro con uvetta", scopri come si prepara.
Pan brioche di farro con uvetta
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di farro
- latte
- latte intero
- lievito
- limoni
- olio
- olio di semi d'arachidi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione.
E, invece, ancora una volta sono rimasta favorevolmente stupita da questo cereale, che mi ha regalato uno dei pan brioche pi morbidi che abbia mai sfornato.
RIcetta Per 6 persone Preparazione 20 minuti + lievitazione Cottura 25 minuti Print 222Ingredienti 350 g di farina di farro bianca 100 g di li.
attivo un uovo + un tuorlo 60 g di zucchero 160 g di latte intero 50 g di olio di semi di arachidi 5 g di sale 60 g di uvetta scorza di mezzo limone Print Preparazione Metti l'uvetta a mollo in acqua tiepida.
Sciogli il lievito madre in coltura liquida in 130 g di latte freddo.
Aggiungi la farina e inizia a impastare.
Aggiungi anche l'uovo e il tuorlo leggermente sbattuti, la scorza di mezzo limone grattugiata e lo zucchero e continua a impastare, finch ottieni un composto omogeneo.
