La ricetta Castagnaccio Senza Cottura Cocco e Cioccolato Bianco è una variante innovativa del tradizionale castagnaccio toscano. Il castagnaccio è un piatto autunnale, solitamente preparato con castagne, farina di castagne e altri ingredienti come noci e uvetta, e tipicamente gustato durante la stagione fredda. Questa versione senza cottura aggiunge un tocco moderno e cremoso grazie all’uso di cioccolato bianco e cocco.
- Tostare le castagne e pelarle, poi frantumarle finemente.
- In un contenitore, mescolare il latte, il latte di mandorla e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, sciogliere il cioccolato e il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il cocco, lo zucchero e il sale al composto di cioccolato e mescolare bene.
- Unire le castagne frantumate al composto di cioccolato e cocco, e mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
- Aggiungere il composto di latte e dolcificante e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
