La ricetta Vol au vent ai gamberi è un piatto francese originale, noto per la sua presentazione elegante e il suo sapore delicato. Questo delizioso piatto nasce dalle cucine della Francia del nord, dove i gamberi freschi sono abbondanti e vengono utilizzati in molti piatti tradizionali. Il Vol au vent ai gamberi è solitamente servito come antipasto in occasioni speciali, come pranzi di nozze o cene di gala. Il suo sapore è caratterizzato dalla delicatezza dei gamberi, dall’olio d’oliva e dalla nota piccante della salsa rosa.
- Prendi i gamberi e puliscili accuratamente, eliminando le teste e le code.
- Riscaldare l’olio in una padella e cuocere i gamberi fino a quando non saranno rosa e cotti.
- Riscaldare la pasta sfoglia in forno e tagliarla in piccole forme a ventaglio.
- Riempire le forme di pasta con i gamberi cotti, aggiungendo un pizzico di sale e un velo di salsa rosa.
- Chiudere le forme di pasta e servire il Vol au vent ai gamberi caldo.
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