Pancake con crema di cachi, cioccolato e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake con crema di cachi, cioccolato e mirtilli", scopri come si prepara.
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Pancake con crema di cachi, cioccolato e mirtilli
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- banane
- bicarbonato
- cachi
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- farina integrale
- granella di cioccolato
- latte
- lievito
- mele
- mirtilli
- olio d'oliva extra-vergine
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo dal nostro impasto. Vi serve il lievito madre che avrete rinfrescato e che in esubero. Se lo avevo rinfrescato la sera prima e lasciato tutta la notte a temperatura ambiente. Ne prendete 100 g di questo lievito e lo sciogliete nel latte. Cercate di eliminare tutti i possibili grumi. Unite le uova e lo zucchero e mescolate, potete farlo a mano o con un frustino elettrico ma a bassa velocit. Unite l'olio e continuate ad amalgamare. Infine aggiungete le farine, il bicarbonato e la cannella. Continuate a mescolare fino a ottenere un composto di consistenza fluida...
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