Rumtopf

Ingredienti

• castagne
• frutta di stagione
• liquore
• rum
• zucchero

Ricetta

preparazione dura un anno per cui armatevi di pazienza, ma ne vale veramente la pena!! Fare i liquori in casa una cosa che ci piace molto e questo sta scalando velocemente la classifica' Difficolt Bassa Costo Economico Tempo di riposo 365 Giorni Cucina Danese Ingredienti 1500 ml rum 2 kg frutta di stagione 1 kg zucchero Preparazione Dobbiamo partire dal presupposto che ognuno pu mettere la frutta che preferisce per cui il risultato finale varier da caso a caso restando sempre delizioso! Si inizia con 1,5lt di liquore, di norma Rum con una graduazione alcolica di oltre 40, ma c' anche chi usa grappa o Palinka .

Si inizia a novembre/dicembre, poi si aggiunge di volta in volta due parti di frutta e una parte di zucchero.

Abbiamo preso contenitore ermetico tipo damigiana da 5 litri e ci abbiamo versato il liquore.

Come primo frutto abbiamo messo le castagne, arrostendole prima per sfruttare il loro.

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