Sbriciolata con ricotta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
Sbriciolata con ricotta e cioccolato
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- farina 00
- lievito in polvere
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno Ingredienti Per la sbriciolata 200 g farina 00 80 g burro 90 g zucchero 1 uovo (medio) 6 g lievito in polvere per dolci 35 g cioccolato fondente (a pezzetti, per la superficie) Per il ripieno 200 g ricotta 2 cucchiai zucchero crema di nocciole (1-2 cucchiai, a piacere) Strumenti Planetaria o robot da cucina Ciotola Tortiera a cerniera da 18-20 cm Preparazione Mettete nella planetaria (o in un mixer) il burro freddo a pezzettini e lo zucchero.
Mescolate per qualche secondo, poi unite l'uovo sbattuto.
Miscelate ancora col gancio a foglia, quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito.
Fate andare il gancio per pochissimi minuti, in modo da far amalgamare gli ingredienti.
Dovreste ottenere un composto sbriciolato.
In una ciotola, mescolate.
