La ricetta Torta di mele semplice senza burro è una variante fresca e leggera della classica torta di mele.
Infatti, riduce il contenuto di grassi eliminando il burro, sostituendolo con olio di semi, mantenendo comunque la morbidezza e il gusto autentico di questa dolcezza autunnale.
Tradizionalmente servita calda con una spolverata di zucchero a velo, la torta di mele è un comfort food perfetto per le occasioni speciali ma anche per una semplice merenda pomeridiana.
Infatti, riduce il contenuto di grassi eliminando il burro, sostituendolo con olio di semi, mantenendo comunque la morbidezza e il gusto autentico di questa dolcezza autunnale.
Tradizionalmente servita calda con una spolverata di zucchero a velo, la torta di mele è un comfort food perfetto per le occasioni speciali ma anche per una semplice merenda pomeridiana.
- Amalgama il latte di mandorla con gli zuccheri, il miele e le uova, aggiungendo un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con il lievito per dolci, lo zucchero di canna e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi alle farine, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lava e taglia le mele a spicchi, poi condiscile con un po’ di succo di limone per evitare l’ossidazione.
- Aggiungi le mele al composto impastando delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, rivestendola con una serie di fette di mandorle affettate.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
