La ricetta Petto di pollo al forno gratinato ricetta light è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera e sfiziosa. Le origini di questa ricetta non sono precise, ma possiamo attribuirle alla tradizione italiana quella di preparare il pollo al forno con verdure e aromi semplici, creando un gusto delicato e apprezzato da molti.
Per iniziare la preparazione, tritura finemente lo zenzero e mescolalo con il prezzemolo.
- Inserisci nel mortaio il pepe nero macinato fresco e, poco alla volta, aggiungi il sale.
- Aggiungi i pomodori e frulla tutto fino ad ottenere una salsa liscia.
- Spolvera con sale il petto di pollo e cuoci in una teglia leggermente unta di olio extra vergine d’oliva.
- Cospargi con la salsa di pomodoro e prezzemolo.
- Taglia il pane e crea delle croste che posare sopra al pollo.
- Con un filo d’olio extra vergine d’oliva , ungi la superficie del pane.
- Inforna a 180° per 30 minuti.
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