La ricetta Brioche senza uova e lattosio è un piatto delizioso e delicato, originario del Nord Italia, dove viene solitamente gustato durante le festività e i fine settimana. Questo dolce presenta sapori freschi e limonosi, perfetti per iniziare la giornata.
La preparazione di questo piatto consiste nei seguenti passaggi:
- Miscela la farina 00, la farina Manitoba, lo zucchero semolato, il lievito di birra e il sale in una ciotola capiente.
- A parte, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, l’olio di semi, il succo di limone e l’aroma di limone in un’altra ciotola.
- Unisci le due miscele e impasta per 10 minuti.
- Aggiungi la biga e continui a impastare>
- Forma le brioches e collocale in una teglia.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Prepara la glassa con lo zucchero a velo e l’acqua.
- Spruzza la granella di zucchero sulla superficie delle brioches.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
