Focaccia alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alla zucca", scopri come si prepara.
Focaccia alla zucca
https://www.ziaralu.it/
Ingredienti
- farina
- farina 00
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- semola
- semola di grano
- zucca
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Focaccia alla zucca La focaccia alla zucca una variante della ricetta classica della mia ricetta di focaccia barese con patate.
Una pizza soffice che potrete utilizzare anche al posto del pane.
Questa versione prevede l'utilizzo di pur di zucca al posto delle patate per dare pi colore alla focaccia ed il risultato stato ottimo La pasta che otterrete potrete utilizzarla per preparare 2 focacce da 24 cm di diametro ciascuna, o una focaccia del diametro di 32 cm.
Dipende da cosa vorrete farne e anche dal condimento che vorrete mettere sopra, ma soprattutto dalle teglie che avete a disposizione.
Ingredienti 250 g di Semola rimacinata di grano duro 250 g di Farina 0 10 g di sale 200 g di polpa di zucca cotta e frullata 10 g di lievito di birra fresco 300 ml di acqua tiepida 4 g di zucchero (1 cucchiaino) per il condimento: 80 ml di Olio.
