PRESNITZ TRIESTINO
Ricetta, ingredienti e consigli per " PRESNITZ TRIESTINO", scopri come si prepara.
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PRESNITZ TRIESTINO
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- arance
- biscotti secchi
- burro
- canditi
- cannella
- carne macinata
- cedro
- cioccolato fondente
- farina 00
- garofano
- glassa
- macis
- mandorle
- nocciole
- noci
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Preparate la frolla. Mescolate tutti gli ingredienti, impastate, avvolgete in pellicola transparente e lasciate riposare nel frigo per un paio d' ore. Mettete l' uvetta in ammolo nel rum. Col tritatutto tritate la frutta secca non troppo finemente (Artusi scrive "alla grosseza del riso"), i biscotti ed il cioccolato fondente. Tagliate i canditi a cubetti piccolissimi. In una ciotola capiente disponete tutti gli ingredienti secchi del ripieno; aggiungete la scorza grattugiata, i canditi, l' uvetta, precedentemente scolata dalla bagna del rum, ed infine il burro...
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