Biscotti al cacao con trito di arancio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al cacao con trito di arancio", scopri come si prepara.
Biscotti al cacao con trito di arancio
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Fate sciogliere a bagno maria in una casseruola il cioccolato fondente spezzettato aggiungete il burro fino ad ottenere un impasto liscio e lucido.
Consiglio di farlo raffreddare e procedere con gli altri ingredienti.
Sbattete in una ciotola capiente le uova con lo zucchero, un pizzico di sale per un paio di minuti.
Una volta che il cioccolato intiepidito unitelo delicatamente al composto di uova.
Setacciate la farina con il lievito sul composto e mescolate molto bene fino a creare una crema liscia senza grumi.
Per una buonabilanciaqui vi servir per pesare gli ingredienti Coprite la ciotola con la pellicola da cucina e trasferitela a riposare in frigo per almeno 3 ore (anche 12 ore).
Non vi preoccupate se l'impasto non troppo denso perch si solidificher durante il riposo in frigo.
Trascorso il tempo di riposo create delle palline di circa 2/3 cm di diametro e passateli nello zucchero frullato.
Ponete, i.
