La ricetta Biscotti al cacao con trito di arancio è un piatto dolce e raffinato, originario della tradizione pasticcera italiana. Il suo sapore intenso e aromatico, dato dall’unione del cacao e della scorza d’arancio, è tipico delle feste e delle ricorrenze in cui si vuole offrire un dolce speciale. Questi biscotti sono ideali per essere serviti con un caffè o un tè, accompagnati da una fetta di formaggio o da una crema dolce.
- Preriscalda il forno a 180°C e stendi la carta da forno su una teglia.
- In un mixer, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro morbido e continua a sbattere fino a ottenere un composto liscio.
- In una ciotola, setaccia la farina 00, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e la scorza d’arancio grattugiata al composto di uova e burro.
- Unisci gradualmente la farina setacciata al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto denso.
- Forma i biscotti e adagiali sulla teglia.
- Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno cotti e leggermente dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
