Struffoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Struffoli

Le Ricette di Luci
Struffoli
Ingredienti
  • burro
  • ciliegine
  • confetti
  • farina
  • limoncello
  • miele
  • olio di semi
  • sale
  • strutto
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparavano gi i Greci e il loro nome proviene proprio dal Greco 'Stroggulos' che significa tondeggiante. Se torno indietro alla mia infanzia non ricordo un Natale senza di loro. La cucina della mamma, qualche giorno di Natale, si trasformava in un piccolo laboratorio pieno di odori e rumori. Sul tavolo un trionfo di piccole palline di impasto pronte ad essere fritte per poi incontrare il miele e le altre guarnizioni. Ogni anno, a ridosso della Vigilia, mi tornano in mente queste immagini e il cuore mi si scalda tanto perch ho trascorso una meravigliosa infanzia fatta di...

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