Tronchetto di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto di Natale", scopri come si prepara.
Tronchetto di Natale
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 6 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- miele
- nocciole
- panna da montare
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 6 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per la pasta biscuit 5 tuorli 140 g zucchero 100 g farina 00 5 g miele Ingredienti per la farcitura q.
crema spalmabile alle nocciole Ingredienti per la decorazione 150 ml panna da montare 100 g crema spalmabile alle nocciole 30 g zucchero a velo Preparazione Per fare il tronchetto di Natale, partire dalla pasta biscuit.
Dividere i tuorli dagli albumi.
Montare i secondi a neve ben ferma.
In una ciotola a parte, lavorare per almeno 15 minuti le uova con lo zucchero fino a ottenere un impasto spumoso e gonfio.
Aggiungere la farina setacciata, mischiandola benissimo e poi gli albumi, con una spatola, con un movimento che andr dal basso verso l'alto.
Attenzione a non formare i grumi e ad amalgamare bene tutti gli.
