INVOLTINI DI VERZA RISO E SALSICCIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI VERZA RISO E SALSICCIA", scopri come si prepara.

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INVOLTINI DI VERZA RISO E SALSICCIA

La Cadrega
INVOLTINI DI VERZA RISO E SALSICCIA
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • caciocavallo
  • carote
  • cavolo verza
  • cipolla
  • formaggi
  • formaggio grattugiato
  • olio
  • riso per risotti
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa pulire la verza togliendo le foglie esterne, facendo attenzione a non romperle; per gli involtini occorreranno 12 foglie esterne, quelle pi grandi e integre. Eliminare, con un coltello affilato, la venatura centrale piuttosto fibrosa. Nel frattempo portare a bollore dell'acqua in una pentola capiente. Lavare le foglie di verza sotto l'acqua corrente, dopodich sbollentarle nell'acqua calda per 1 o 2 minuti. Scolare, prendendo una foglia per volta e adagiarle su un tagliere o un canovaccio pulito. Nel frattempo preparare il ripieno. Lavare e tagliare a...

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