Biscotti FERRO di CAVALLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti FERRO di CAVALLO", scopri come si prepara.
Biscotti FERRO di CAVALLO
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- farina di mais
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione preparazione frolla Potete preparate i biscotti ferro di cavallo sia a mano che con l'impastatrice (gancio foglia).
Innanzitutto mettete il burro freddo di frigorifero a pezzetti freddo insieme allo zucchero, alla farina e ad un pizzico di sale.
Impastate per qualche istante, fino a ottenere un composto sabbioso.
Poi aggiungete la fecola, l'uovo, ed i semi della bacca di vaniglia (o la vanillina).
Impastate ancora fino a quando il composto non inizier a compattarsi e diventer un impasto liscio ed omogeneo.
Mettetelo a riposare in frigorifero avvolto nella pellicola per alimenti per 30 minuti.
Terminato il tempo di riposo prelevate l'impasto dal forno e cominciate a realizzare i biscotti.
preparazione biscotti ferro di cavallo Per realizzare i biscotti ferri di cavallo, potete utilizzare il tagliapasta (in questo caso stendete l'impasto allo spessore di circa 1 cm e ritagliate i biscotti) oppure potete crearli a mano,.
