Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini plumcake natalizi al cocco e spezie", scopri come si prepara.
Preparazione In un pentolino versateil latte, aggiungete la cannella, l'anice stellato, il cardamomo e il baccello di vaniglia dopo averlo inciso nel senso della lunghezza.
Fate scaldare il latte, prima che inizia a bollire, spegnete la fiamma, e lasciate in infusione per 1 ora.
Mettete nella ciotola della planetaria il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorate con il gancio a foglia fino ad ottenere una crema morbida.
Aggiungete le uova leggermente sbattute e incorporatele al composto.
Unite il latte a temperatura ambiente precedentemente filtrato, quindi aggiungete la farina, la fecola, il sale, il lievito e il cocco rap.
Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto negli stampini di cartoncino.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 per circa 25-30 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino.
Sfornate e fate raffreddare.
Lucidate la superficie con la gelatina di albicocche e.