Tiramis ai cachi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramis ai cachi", scopri come si prepara.
Tiramis ai cachi
https://www.farinaezucchero.it/
Ingredienti
- albumi
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cachi
- cannella
- mascarpone
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 h 30 min Portata Dolci e Desserts Porzioni 6 persone Ingredienti Base 500 g savoiardi q.
Caff zuccherato Crema al mascarpone 500 g Mascarpone 5 Uova 5 cucchiai Zucchero 2 cucchiai Rum 1 pizzico Sale Crema di cachi 4 Cachi Maturi 3 Cucchiai Zucchero 1 pizzico Cannella Decorazione q.
Cacao amaro Istruzioni Per preparare il tiramis ai cachi iniziate dalla crema al mascarpone.
Munitevi di due ciotole: in una montate gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma, nell'altra montate i tuorli con lo zucchero.
Ottenuto un composto spumoso con i tuorli aggiungete il mascarpone ed il rum e mescolate bene.
Fatto ci, aggiungetevi poco alla volta gli albumi montati e mescolate dal basso verso l'alto per non smontarli.
Ottenuta una crema ben ferma riponetela in frigo per 20 minuti.
