Falan parisien

Ingredienti

• amido di mais
• baccello di vaniglia
• burro
• farina 00
• latte
• sale
• scorza di limone
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

Preparazione 1 h Cottura 1 h Tempo totale 2 h Portata Dolci e Desserts, Torte Ingredienti Base 200 g Farina 00 100 g Burro 50 ml Acqua fredda 1 pizzico Sale Ripieno 1200 ml Latte 300 g Zucchero 130 g Amido di mais 30 g Burro 1 Baccello di vaniglia 3 Tuorli 3 Uova q.

Scorza di limone Istruzioni Per preparare il Flan parisien iniziate dalla base.

Disponete tutti gli ingredienti in un recipiente ed iniziate ad amalgamare, se dovesse risultare appiccicoso per il burro riponete il panetto in frigo per qualche minuto e poi riprendetelo fino a formare una sfera omogenea di impasto.

A questo punto lasciate riposare l'impasto per 30 minuti circa in frigo.

Successivamente, trascorso questo lasso di tempo, riprendete l'impasto e stendetelo in una teglia dai bordi alti.

Una volta fatto ci riponete in frigo lo.

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