La ricetta Danubio è un piatto tipico dell’Europa centrale, in particolare dell’Ungheria e della Slovacchia. La sua origine risale alla fine del XIX secolo, quando le regioni danubiane erano unite sotto l’Impero Austro-Ungarico. Questa ricetta è caratterizzata da sapori dolci e salati, con ingredienti come il prosciutto cotto e la scamorza, che le conferiscono un tocco unico. Il Danubio è solitamente servito come dessert durante le feste e le celebrazioni familiari.
- Inizia sciogliendo 20 grammi di burro in 250 millilitri di latte tiepido.
- Aggiungi 20 grammi di zucchero e 10 grammi di lievito di birra, miscelando bene.
- Unisci 250 grammi di farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare la miscela per 1 ora in un luogo tiepido.
- Prepara il ripieno: taglia a cubetti 100 grammi di prosciutto cotto e 100 grammi di scamorza.
- Unisci 2 tuorli d’uovo e 1 uovo intero, mescolando bene.
- Aggiungi il ripieno al composto lievitato e mescola fino a ottenere un’unica massa.
- Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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