Stivali di polenta con toumin del Mel in friggitrice ad aria

Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• burro
• farina
• pepe nero
• polenta
• sale fino

Ricetta

preparazione della polenta fino a 2 giorni prima, la composizione della teglia un giorno prima e poi cuocere all'ultimo minuto prima di andare in tavola; naturalmente si pu anche assemblare il piatto senza cuocerlo e congelarlo.

INGREDIENTI per 4 persone: 200 g di farina di polenta, io ne ho scelta una integrale con cottura 40 minuti.

Scegliete quella che vi piace di pi 800 ml d'acqua 1 cucchiaino di sale fino 1 Toumin dal Mel (Se effettuerete l'acquisto sullo shop del caseificio Valvaraita, utilizzate il codice VALENTINARICETTE per ottenere una crema catalana in omaggio) 20 g di burro pepe nero a piacere Cuocete la polenta seguendo le istruzioni indicate sulla sua confezione.

Se avete una pentola a pressione elettrica fate come me, versate l'acqua all'interno dell'elettrodomestico e aggiungete il sale; versate a pioggia la farina di polenta e mescolate bene in modo da non avere grumi.

Chiudete la pentola impostate alta pressione per met del.

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