Pumpkin pie con la ricotta

Per realizzare la ricetta Pumpkin pie con la ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pumpkin Pie con la ricotta
Category dolci

Ingredienti per Pumpkin pie con la ricotta

  • aromi
  • burro
  • cannella
  • cardamomo
  • farina
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • noce moscata
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • spezie
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • vanillina
  • zenzero
  • zucca
  • zucchero
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pumpkin pie con la ricotta

La ricetta Pumpkin Pie con la ricotta prende spunto dalla tradizione americana, reinterpretandola con un tocco di freschezza. Il Pumpkin Pie è un dolce natalizio che rappresenta il calore e la convivialità del periodo, ideale per accompagnare un caldo caffè o una bevanda speziata. Il suo sapore tipico, dolce e speziato, unisce le note d’autunno della zucca con l’aroma speziato di cannella, noce moscata e zenzero.

La ricetta prevede un impasto morbido e una crema arricchita dalla ricotta, che dona un tocco cremoso e raffinato.

  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • Mescola la farina, il lievito per dolci, zucchero, zucchero di canna e sale.
  • Incorpora il burro fuso e lavora fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • Aggiungi il latte freddo e impasta brevemente.
  • Stendere l’impasto in una tortiera e infornarlo per 15 minuti.
  • In una ciotola, sbatti le uova, aggiungi la ricotta e lo zucchero, un pizzico di sale e le spezie. Incorpora la vanillina e il tuorlo d’uovo.
  • Aggiungi la zucca cotta e frullata al composto di uova e ricotta.
  • Versa il composto all’interno della crosta già cotta e inforna per 40 minuti.
  • Lascia raffreddare completamente prima di servire.

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