La ricetta Spaghetti burro acciughe e pane croccante è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della costa amalfitana.
Descrizione
Questo delizioso piatto si caratterizza per la combinazione di sapori salati e golosi, ottenuti dall’intreccio di spaghetti al burro, acciughe e pane croccante. È un piatto che si gusta soprattutto in estate, durante le cene di fine giornata, in compagnia di amici e familiari.
Preparazione
- Risciacqua gli spaghetti sotto acqua corrente e mettili a cuocere in una pentola di acqua bollente con un pizzico di sale. Cuocili per 8-10 minuti, fino a quando non sono ben al dente.
- In un grande tegame, scaldare un filo di olio di oliva e aggiungere 3-4 acciughe spugnolane. Lascia dorare per pochi minuti, poi aggiungi delle foglie di prezzemolo e un rametto di aglio. Lascia insaporire per circa 1 minuto.
- Scola gli spaghetti e uniscili in tegame alla salsa di acciughe. Mescola bene in modo che gli spaghetti si ricoprissero bene di salsa.
- Frulla il pane in pangrattato e cospargilo sulla salsa per creare un tocco croccante.
- Infine, aggiungi un pizzico di pepe e mescola bene, poi servire i ghirigli di spaghetti ben caldi.
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