Torta pere e cioccolato con le martin sec al vino rosso e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pere e cioccolato con le martin sec al vino rosso e spezie", scopri come si prepara.
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Torta pere e cioccolato con le martin sec al vino rosso e spezie
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- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito
- pere
- spezie
- uova
- vino
- vino bianco
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
...Preparare la Torta pere e cioccolato Sbucciare le pere kaiser e tagliarle a met, liberarle dal torsolo e cuocerle nel vino per 20 minuti fino alla quasi totale evaporazione. Fondere il cioccolato insieme al burro. Sbattere lo zucchero con i tuorli d'uovo fino ad ottenere una crema liscia e chiara. Aggiungere il cioccolato fuso e intiepidito.Aggiungere gli amaretti sbriciolati, la farina e il lievito setacciati. Montare gli albumi a neve e incorporare al composto mescolando dall'alto verso il basso. Versare met del composto in una tortiera imburrata e infarinata,...
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