La ricetta Crostata con olio di riso e semola di grano duro è una variante della classica crostata italiana, con un tocco speciale dato dall’olio di riso e dalla semola di grano duro. Questo piatto unisce sapori tradizionali come la confettura e la ricotta con ingredienti meno comuni, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustata durante le occasioni speciali o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la crostata.
- Preparare la pasta frolla mischiando farina 00, semola di grano duro, zucchero, e olio di riso, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere la pasta frolla nella teglia e cuocerla per 15-20 minuti.
- Preparare il ripieno mescolando ricotta, zucchero, uova, e vaniglia.
- Aggiungere le amarene, le ciliegie, i fichi e le visciole al ripieno e mescolare bene.
- Versare il ripieno sulla pasta frolla e livellarlo.
- Infornare la crostata per altri 20-25 minuti o fino a doratura.
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