Muffin al caffè, con yogurt e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al caffè, con yogurt e senza burro", scopri come si prepara.
Muffin al caffè, con yogurt e senza burro
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi
- riso
- sale
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento passo-passo.
Accendi il forno a 180.
Prepara il caff , che sia intenso (con la moka, ma perfetto anche quello solubile o con la macchinetta per l'espresso).
Sbatti le uova con lo zucchero , aggiungi lo yogurt, il caff tiepido o freddo, l 'estratto di vaniglia, l'olio e amalgama .
Unisci la farina e il lievito setacciati, insieme ad un pizzico di sale.
Riempi i pirottini con l'impasto (oppure imburra e infarina gli stampini da muffin).
Spolvera ogni muffin con polvere di caff e zucchero di canna.
Inforna a 180 per 15-20 minuti (controlla la cottura con lo stecchino).
Servi con un caff caldo e, se sei davvero goloso, un ciuffo di panna montata.
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