Frittata al forno con erbette e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al forno con erbette e pomodorini", scopri come si prepara.

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Frittata al forno con erbette e pomodorini

Posate Spaiate
Frittata al forno con erbette e pomodorini
Ingredienti
  • bietole
  • erbe aromatiche
  • farina
  • formaggi
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pomodorini
  • sale
  • toma
  • uova
Ricetta

...preparazione Monda e lava le erbette, le erbe aromatiche, gli scalogni e i pomodorini. Sbollenta velocemente le erbette, scolale e tienile da parte. Affetta finemente lo scalogno e fallo appassire lentamente, appena diventa trasparente aggiungi le erbette, regola di sale e falle insaporire e asciugare per una decina di minuti. Nel frattempo taglia le erbe aromatiche grossolanamente e mettile nel mixer insieme alle uova e al parmigiano (tienine un cucchiaio da parte da mettere in superficie): frulla alla massima potenza per un paio di minuti o finch le erbe non saranno ben...

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