Insalatina di sarset, erbe selvatiche e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatina di sarset, erbe selvatiche e fragole", scopri come si prepara.
Insalatina di sarset, erbe selvatiche e fragole
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Ingredienti
- erbe
- formaggi
- fragole
- frutta di stagione
- insalata valeriana
- insalatina
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- rucola
- sale
- senape
- tarassaco
- toma
- vinaigrette
- viole
Ricetta
preparare insalatine e torte di verdura.
L'insalata sarset viene anche chiamata valeriana o soncino a seconda della regione in cui vi trovate.
Nell'archivio del blog trovate gi una insalata con le fragole: questa volta al posto del gorgonzola ho usato una toma stagionata e al posto dei fiori ho messo la scorza di un limone non trattato.
Ingredienti per fare l'insalatina di sarset, erbe selvatiche e fragole Per 4 persone 4 manciate di sarset(valerianaosoncino) 2 manciate di tarassaco 1 manciata di rucola una decina di piccole fragole scaglie di formaggio stagionato (tipo toma delle viole ) un limone non trattato per la Vinaigrette: un cucchiaino di senape, due cucchiai di olio evo, succo di mezzo limone, un pizzico di sale Erbe selvatiche, frutta di stagione e formaggio saporito: l'insalatina sar pronta in pochi attimi Lava accuratamente l'insalata, le erbe selvatiche e le fragole.
