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Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

https://www.posatespaiate.com/

Ingredienti

  • arance
  • burro
  • cannella
  • farina
  • fichi secchi
  • limoni
  • mandorle
  • mele
  • mirtilli
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • pinoli
  • rum
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

procedimento spiegato sopra.

Ecco gli ingredienti per preparare lo strudel viennese con il ripieno originale: 1 kg di mele 60 gr di zucchero di canna 50 gr di uva passa 25 gr di pinoli scorza di un limone non trattato 1 cucchiaino di cannella un cucchiaio di rum 100 gr di pangrattato (il mio fatto con pane raffermo integrale) 2 cucchiai di olio di semi Il procedimento da seguire lo stesso descritto sopra.

Strudel di mele: la versione vegetale adatta a chi segue una alimentazione vegana o ha intolleranza alle uova.

Se vuoi rendere questa ricetta totalmente vegetale prepara la pasta matta senza uova e spennella la superficie con poco latte vegetale mischiato al liquido zuccherino avanzato dal riposo delle mele: la pasta risulter leggermente pi croccante dopo la cottura e ricorder una frolla sottile invece di una sfoglia ma il risultato sar comunque ottimo.

Le dosi per fare la pasta matta senza uova sono:.

vai alla ricetta completa link

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Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite