Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

Per realizzare la ricetta Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite
Category dolci

Ingredienti per Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

  • arance
  • burro
  • cannella
  • farina
  • fichi secchi
  • limoni
  • mandorle
  • mele
  • mirtilli
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • pinoli
  • rum
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

, un classico piatto natalizio o invernale, originario dell’Europa centrale e orientale. Il Strudel è un pasticciotto compatto, ripieno di frutta, noci e canditi, tipico del contesto culinario tedesco-austroungarico, che incontra i nostri palati nelle feste più significative dell’anno con il suo sapore ricco e dolce.

Per preparare questo magnifico piatto, segui i passaggi seguenti:

  • Unisci nell’insieme i fichi secchi, le mandorle e le scorze d’arancia candite, tagliandoli a pezzettoni, per preparare il ripieno.
  • Ancora, sbatti a lungo i tuorli con lo zucchero fino a quando non si sono amalgamati con aggiunta del rum.
  • Aggiungi poi le mele, sbucciate e tagliate in piccoli cubetti, e il miele.
  • Pettona gli ingredienti insieme per amalgamarli senza smontarli.
  • Stendi la sfoglia, che può essere tratta da un impasto fatto con farina, olio e uova: disponi la crema di fichi e mele al centro.
  • Incorona con il composto e metti il bordo della pasta sopra il ripieno, schiacciando tutto piacevolmente col polpastrello per unire bene i bordi.
  • Infine porta in forno cotta a teporazione bassa o metti ad arrostire sul forno.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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