Torta di Natale speziata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Natale speziata", scopri come si prepara.
Torta di Natale speziata
https://ricettealfemminile.it/
Ingredienti
- albicocche
- arance
- cacao
- cannella
- clementine
- farina
- farina 00
- farina di segale
- garofano
- glassa
- glassa bianca
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- malto
- mandarini
- miele
- noce moscata
- olio di semi
- rape
- succo di limone
- uova
- uvetta
- yogurth
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Prima di procedere con la preparazione della torta di Natale speziata, mettete in ammollo l'uvetta nel succo di arancia o acqua.
Tritate nel Bimby lo zucchero con la buccia di clementina o arancia e il pezzetto di zenzero fresco a vel 9 per 15-20 secondi e mettete da parte.
Sbattete le uova con il malto o il miele a vel 4 per 30 secondi, unite lo yogurt e l'olio di semi e mescolate a vel 3 per 20 secondi.
Unite tutti gli ingredienti tranne l'uvetta e le albicocche secche e mescolate a velocit 3-4 per 30 secondi.
Se l'impasto dovesse essere troppo asciutto aggiungete un poco di latte o succo di mandarino o acqua.
Unite poi l'uvetta strizzata e le albicocche secche tagliate a dadini (oppure altra frutta secca) e mescolate velocemente con una spatola.
Imburrate e infarinate una teglia a ciambella e versate il composto, infornate la torta di Natale speziata a 170 g per 40 minuti.
Io ho usato una teglia a ciambella da 24 cm di.
