Polpettine di pane e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di pane e formaggio", scopri come si prepara.
Polpettine di pane e formaggio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggi
- latte
- olio di semi di girasole
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti per le polpettine di pane e formaggio 300 g pane raffermo 300 ml latte 50 g parmigiano Reggiano DOP 50 g scamorza 1 uovo q.
sale q.
olio di semi di girasole (Per friggere ) q.
farina Preparazione delle polpettine di pane e formaggio Per prima cosa tagliate il pane a pezzetti, sistemarlo in una ciotola e versarvi sopra il latte.
Far riposare almeno 30 minuti.
Strizzare leggermente il pane e sminuzzarlo accuratamente, unire l'uovo, il parmigiano reggiano ed aggiustare di sale.
Mescolare accuratamente e far riposare ancora almeno 30 minuti.
Formare delle palline della dimensione di una noce ed inserire all'interno un piccolo cubetto di scamorza.
Ripassare le polpettine nella farina e.
