La ricetta Lasagne con salsiccia, radicchio rosso di Treviso e fonduta di Asiago stravecchio è un piatto che combina sapori e ingredienti tipici del Nord Italia. Originario delle regioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia, questo piatto è spesso gustato durante le serate autunnali e invernali, quando i sapori intensi e caldi sono particolarmente apprezzati.
Il piatto unisce la salsiccia, il radicchio rosso di Treviso e la fonduta di Asiago stravecchio, creando un’esperienza gastronomica unica. La salsiccia dona un tocco speziato, mentre il radicchio aggiunge un tocco amaro e croccante. La fonduta di Asiago stravecchio, infine, conferisce un sapore ricco e cremoso.
- Tritate lo scalogno e fate soffriggere in padella con un po’ di olio.
- Aggiungete le salsicce e fate cuocere fino a quando sono dorate, aggiungendo alloro, curry, sale e pepe.
- Preparate la besciamella con farina, panna da cucina e brodo, e aggiungete la fonduta di Asiago stravecchio.
- Fate cuocere il radicchio rosso di Treviso con un po’ di vino e un po’ di brodo.
- In una teglia, alternate strati di pasta, salsiccia, radicchio e besciamella.
- Terminate con uno strato di formaggi grattugiati e un po’ di fonduta.
- Infornate a 180°C per 30-40 minuti.
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