Pulled Jackfruit Burger

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pulled Jackfruit Burger", scopri come si prepara.

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Pulled Jackfruit Burger

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Pulled Jackfruit Burger
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla rossa
  • concentrato di pomodoro
  • cumino
  • hamburger
  • olio
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • salsa di soia
  • sciroppo
  • semi di sesamo
  • zucchero di canna
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per prima cosa scolare il jackfruit, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugarlo e infine iniziare a sfilacciarlo un po' con le mani. In un pentolino preparare circa mezzo litro di brodo vegetale (io l'ho preparato con il dado vegetale che mi faccio in casa e poi congelo, gi porzionato). In una padella scaldare un filo d'olio, poi aggiungere la cipolla, l'aglio e la carota tritati grossolanamente, poi le spezie e lo zucchero di canna scuro. Quando la cipolla sar ben rosolata, aggiungere il jackfruit, la salsa di soia e il fumo liquido e far cuocere finch non avr...

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