Pulled Jackfruit Burger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pulled Jackfruit Burger", scopri come si prepara.
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Pulled Jackfruit Burger
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- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla rossa
- concentrato di pomodoro
- cumino
- hamburger
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- salsa di soia
- sciroppo
- semi di sesamo
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa scolare il jackfruit, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugarlo e infine iniziare a sfilacciarlo un po' con le mani. In un pentolino preparare circa mezzo litro di brodo vegetale (io l'ho preparato con il dado vegetale che mi faccio in casa e poi congelo, gi porzionato). In una padella scaldare un filo d'olio, poi aggiungere la cipolla, l'aglio e la carota tritati grossolanamente, poi le spezie e lo zucchero di canna scuro. Quando la cipolla sar ben rosolata, aggiungere il jackfruit, la salsa di soia e il fumo liquido e far cuocere finch non avr...
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