Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli e broccoletti", scopri come si prepara.
Preparazione Lavate bene i broccoletti e divideteli a cimette ,poi lessateli per una 10ina di minuti in acqua bollente , conservando un po' della loro acqua di cottura .
In un tegame dai bordi alti , meglio se di coccio, fate soffriggere uno spicchio d' aglio, quando dorato aggiungete i tocchetti di pancetta ed il peperoncino .
Versate quindi i fagioli , salate , mescolate ed infine i broccoletti .
Lasciate sobbollire a fuoco medio per una 15ina di minuti.
Servite ben caldo su un letto di fettine di pane raffermo Zuppa di fagioli e broccoletti Ricette.