Insalata siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata siciliana", scopri come si prepara.
Insalata siciliana
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Ingredienti
- acciughe sott'olio
- arance
- aringhe
- cipollotti
- olio d'oliva
- olive nere
- pepe rosa
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Pulite le arance togliendo tutta la parte bianca.
Dividetele a met o in tre parti, togliete anche il filamento bianco, centrale e affettatele.
Trasferite i pezzi di arancia nel piatto di portata.
Tagliate il filetto di arringa a tocchetti e mettetelo in mezzo e intorno alle arance.
Pulite il cipollotto dalle foglie esterne, arrivando a tenere solo la parte tenera.
Lavatelo, asciugatelo, tagliatelo a fette e aggiungetelo nell'insalata.
Spargete sopra i grani di pepe rosa e irrorate con del buon olio d'oliva extravergine.
Servite accompagnata da pane abbrustolito.
*Il sale non stato dimenticato ma volutamente omesso in quanto la presenza di arringa affumicata apporta la giusta sapidit.
Pubblicato da Apriti Sesamo a
19:44 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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