LUSSEKATTER LE FOCACCINE NATALIZIE SVEDESI
Ricetta, ingredienti e consigli per "LUSSEKATTER LE FOCACCINE NATALIZIE SVEDESI", scopri come si prepara.
LUSSEKATTER LE FOCACCINE NATALIZIE SVEDESI
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina di farro
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zafferano
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO MESCOLA LE FARINE E NEL FRATTEMPO SCALDA IL LATTE E FAI SCIOGLIERE AL SUO INTERNO IL BURRO APPENA CHE IL BURRO SI SARA' RAFFREDDATO AGGIUNGI LO ZAFFERANO E MESCOLA BENE METTI LE FARINE IN UN RECIPIENTE ED AGGIUNGI LO ZUCCHERO ED IL SALE INCORPORA IL LIEVITO DI BIRRA AL COMPOSTO DI LATTE E ZAFFERANO E COMINCIA AD UNIRE IL LIQUIDO ALLE POLVERI MESCOLA BENE A MANO O IN PLANETARIA FINO A CHE L'IMPASTO RISULTERA'COMPATTO ED ELASTICO LASCIA A LIEVITARE FINO AL RADDOPPIO , CIRCA DUE ORE , IN UNA CIOTOLA COPERTO CON PELLICOLA TRASCORSO QUESTO TEMPO RIPRENDI L'IMPASTO E FORMA DELLE PALLINE DI CIRCA 50 G CHE LAVORERARI FINO AD OTTENERE UN CORDONE STRETTO LE CUI ESTREMITA' DOPO AVER MODELLATE A FORMA DI ESSE , ARROTOLERAI A GIRO SU SE STESSE PONI TUTTE LE "ESSE" IN UNA TEGLI RICOPERTA DI CARTA DA FORNO E LASCIA LIEVITARE ANCORA PER CIRCA 40 MINUTI RIPRENDI LA TEGLIA E MESCOLA IL TUORLO D'UOVO A POCO LATTE : SPENNELLA LE.
