Tourtière del Québec (Canada francese)

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• cannella
• cipolla
• garofano
• macinato di maiale
• macinato di manzo
• manzo
• patate
• pepe
• sale
• salvia
• timo
• uova

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Francese Ingredienti 2 rotoli pasta bris 500 g macinato di manzo (oppure 250 g selvaggina + 250 g manzo) 500 g macinato di maiale 2 patate 1 cipolla 4 chiodi di garofano 2 spicchi aglio q.

timo 2 foglie salvia 1 uovo 100 ml acqua q.

cannella in polvere q.

sale e pepe Preparazione Per la pasta bris , se non l'acquistate gi pronta, potete farla facendo un impasto con la farina, il burro, il sale e l'uovo.

Avvolgetelo in pellicola trasparente e f atelo riposare nel frigorifero per 30 minuti.

Dividete in due parti (una parte un poco pi grande dell'altra) la pasta bris e allargatela con un mattarello sul piano di lavoro infarinato.

Bollite, pelate e schiacciate le patate.

Mescolate la carne di maiale con la carne di manzo,.

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