La ricetta Budino di cachi nasce dalla tradizione culinaria autunnale, quando i cachi sono al loro massimo in dolcezza e sapore. Questo budino rappresenta un connubio tra la delicata dolcezza del frutto e un tocco di cioccolato amaro e di cannella, creando un piacere gustativo caldo e comfort food. Perfetto per una merenda pomeridiana o per concludere un pasto leggero, si presenta come una golosità raffinata e genuina.
- Pulisci e taglia i cachi a dadini.
- Schiacciali con una forchetta.
- Unisci lo zucchero e la cannella al composto di cachi.
- Aggiungi il cacao amaro.
- Mescola bene i sapori.
- Distribuisci la crema nei bicchieri per budino.
- Cuoci i budini al bagnomaria o in forno a vapore per circa 40-50 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Guarnisci con granella di pistacchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
