Julgrot (Svezia)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti

• burro
• cannella
• latte
• riso
• sale
• zucchero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Europea Ingredienti 150 g riso originario (a grani corti, da minestra) 300 ml acqua 700 ml latte 1 cannella in stecca 2 cucchiai zucchero 15 g burro q.

sale 1 mandorla Preparazione Scaquare il riso sotto l'acqua fredda per rimuovere tutto l'amido fino a quando l'acqua non sar limpida.

Mettere il riso, l'acqua e il sale in una casseruola e portare a ebollizione.

Coprire e fare sobbollire per 10 minuti.

Aggiungere il latte e la stecca di cannella.

Mescolare bene e scaldare fino a quando il composto caldo, ma non farlo bollire.

Coprire di nuovo e lasciate il budino a fuoco bassissimo finch il riso non avr assorbito tutto il latte.

Normalmente occorrono tra i 30 ei 45 minuti.

Non mescolare il riso e tenerlo coperto il pi possibile.

Una.

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