Crostata di frolla alle nocciole con pere allo zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di frolla alle nocciole con pere allo zenzero", scopri come si prepara.

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Crostata di frolla alle nocciole con pere allo zenzero

Beatitudini in Cucina
Crostata di frolla alle nocciole con pere allo zenzero
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • miele
  • nocciole
  • pere
  • sale
  • uova
  • vino bianco
  • zenzero
  • zucchero
Ricetta

...mettete le peree fatele cuocere a pentola coperta e a fiamma bassa per 15 minuti circa. Scolatele e lasciatele asciugare su un panno. Trascorso il tempo necessario, recuperate il panetto dal frigo, dividetelo in due parti, una un pochino pi abbondante, infarinate un piano di lavoro e stendete la parte pi abbondante con un matterello ottenendo una sfoglia sottile di circa mezzo cm. Foderate una teglia con diametro di 22-24 cm, eliminate la pasta in eccesso e disponete sul fondo della crostata le pere ben fredde. Stendete l'altr met di impasto e tagliatene tante stelline fino a...

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