TORTA soffice alle MANDORLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA soffice alle MANDORLE", scopri come si prepara.
TORTA soffice alle MANDORLE
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- farina bianca
- farina di mandorle
- fecola
- lievito
- lievito in polvere
- limoni
- maizena
- mandorle
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni tortiera diametro 22 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la torta soffice alle mandorle farina di mandorle (250 g) zucchero (150 g) farina 00 (80 g ) burro (80 g) uova (4 intere a temperatura ambiente) lievito in polvere per dolci (10 g) sale (1 pizzico) 1 scorza di limone (grattugiata ) per la decorazione q.
zucchero a velo Preparazione step 1 In una ciotola montate con le fruste dello sbattitore i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Poi aggiungete il burro precedentemente sciolto nel microonde e raffreddato e continuate a montare.
step 2 Montare gli albumi a neve e teneteli un secondo da parte.
Aggiungete ai tuorli montati la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
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