Patate al Forno Perfette (croccanti fuori e morbide dentro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al Forno Perfette (croccanti fuori e morbide dentro)", scopri come si prepara.
Patate al Forno Perfette (croccanti fuori e morbide dentro)
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
preparazione molto facile e veloce ma richiede alcuni accorgimenti.
Vi svelo un po' di trucchi.
Innanzitutto importante tagliare le patate tutte uguali! Pu sembrare una sciocchezza ma vi assicuro che fa la differenza.
Potete tagliarle a cubetti o a spicchi, con o senza buccia.
E' importante sciacquarle pi volte in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso: questo le render pi croccanti.
Altro trucco quello di scottarle per qualche minuto in acqua bollente , questo le render pi morbide all'interno e permetter di cuocerle in meno tempo.
Per la realizzazione potete scegliere le patate che volete : io consiglio quelle a pasta gialla ma ho provato anche con altre qualit e vengono sempre bene! Altro trucchetto quello di aggiungere tre-quattro cucchiai di acqua nella teglia con le patate condite.
Infine, il condimento, che deve essere fatto con olio extravergine d'oliva, aglio, erbe e spezie.
Per quanto riguarda la.
