La ricetta Patate al Forno Perfette (croccanti fuori e morbide dentro) è una delle più amate e diffuse nella cucina italiana e internazionale. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria di molte regioni, in particolare in quelle dove le patate sono un ingrediente fondamentale. Le patate al forno sono solitamente gustate come contorno, ma possono anche essere servite come piatto principale, accompagnate da erbe aromatiche come aglio, rosmarino e salvia che ne esaltano il sapore.
- Preriscaldare il forno a 220°C.
- Scegliere patate di taglia simile per garantire una cottura uniforme.
- Lavare e asciugare le patate, poi tagliarle a metà o in quarti a seconda della dimensione.
- In un grande contenitore, mescolare le patate con olio, aglio tritato, rosmarino e salvia.
- Aggiungere sale e pepe a gusto e mescolare bene.
- Disporre le patate su una teglia da forno coperta con carta da forno in un unico strato.
- Infornare le patate per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti fuori e morbide dentro.
- Durante la cottura, rigirare le patate a metà tempo per una doratura uniforme.
- Una volta cotte, togliere le patate dal forno e lasciarle riposare per pochi minuti.
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