Bûche de Noël (Francia)

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Bûche de Noël (Francia)

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Bûche de Noël (Francia)

Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • arance
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • marmellata
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Preparare la pasta biscuit : montare molto bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma bianca e gonfia. Unire la farina setacciata poco alla volta, insieme alla vanillina (o allabacca di vaniglia) e a un pizzico di sale. Stendere l'impasto cos ottenuto su una teglia coperta da carta forno e livellare. Infornare a 180 per 15 minuti. Sfornare il biscuit e trasferirlo su un rettangolo di carta da forno inumidito, spolverizzare la superficie con lo zucchero semolato, ricoprire la parte superiore con della pellicola a contatto e arrotolalo. Dopo averlo...

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