Tradizioni natalizie popolari e culinarie nelle regioni d’Italia

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Tradizioni natalizie popolari e culinarie nelle regioni d’Italia

IreneMilito.it
Tradizioni natalizie popolari e culinarie nelle regioni d’Italia
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • aglio
  • agnello
  • alici
  • alloro
  • anatra
  • animelle
  • arance
  • aringhe
  • aromi
  • arrosto
  • arzilla
  • besciamella
  • biscotti secchi
  • broccoli
  • brodo
  • brodo di cappone
  • brovada
  • burro
  • cacao
  • canditi
  • cannella
  • capperi
  • cappone
  • capretto
  • capriolo
  • carciofi
  • cardi
  • carne di vitello
  • carote
  • castagne
  • cavallucci
  • cavolfiore
  • cavolo
  • cavolo verza
  • ceci
  • cedro
  • china martini
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • cioccolato in polvere
  • cipolla
  • confetti
  • coppa
  • cotechino
  • crema al cioccolato
  • crostini
  • erbe
  • fagioli
  • faraona
  • farina
  • fegatini
  • fichi
  • fichi secchi
  • finocchietti selvatici
  • focaccia
  • fonduta
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • formaggio grana
  • formaggio pecorino
  • formaggio provola
  • freselle
  • frutta candita
  • frutta secca
  • funghi freschi
  • gallina
  • garofano
  • gelatina
  • lardo
  • latte
  • limoni
  • lupini
  • maiale
  • malvasia
  • mandorle
  • manzo
  • marmellata
  • mele cotogne
  • miele
  • mirtilli
  • mollica di pane
  • mortadella
  • mostarda
  • mosto
  • nocciole
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • olive
  • origano
  • pancetta
  • pandoro
  • pane
  • pane raffermo
  • panettone
  • panforte
  • pangrattato
  • panna montata
  • parmigiano
  • pasta di salame
  • pasta lievitata
  • pasta
Ricetta

...preparatorio e' la Novena di Natale, che in Sicilia viene allietata dai ciaramiddari (suonatori di cennamella, una specie di oboe, anticamente usato dai pastori). Durante il periodo natalizio in Piazza del Popolo viene allestito sulla scenografica facciata barocca della Basilica di S. Sebastiano l'Albero di Natale piu' alto di Sicilia, e i presepi artistici degli 'Iblei'. Nel centro storico si sussegue un circuito di presepi, ed il Presepe Vivente. Sulle tavole sicule a Natale non possono mancare: brodo di gallina; sformato di anellini al forno con ricotta; pasta con le sarde; sarde a...

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