Pollo al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry", scopri come si prepara.
Pollo al curry
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cocco
- curry
- farina di riso
- ghee
- mele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 2 min Tempo totale 45 min Portata Portata principale Cucina Indiana Porzioni 4 persone Equipment Bimby TM5 ciotola Ingredienti 40 g scalogno a pezzi 1 mela sbucciata e a tocchetti 1 noce burro chiarificato o ghee 30 ml vino bianco senza solfiti (facoltativo) 1 kg petto di pollo tagliato a tocchetti 33 1 cucchiaino paprika dolce in polvere 2 cucchiai olio evo 300 ml latte di cocco (io ho usato AROY-D) 1 cucchiaino curry in polvere 1 pizzico sale 1 spicchio aglio mondato e senz'anima 10 g farina di riso Istruzioni Mettere nel boccale l'aglio e la cipolla e tritare {Bimby: 3 sec.
/vel.
8} Riunire sul fondo con la spatola Aggiungere la mela a tocchetti e il burro chiarificato e insaporire: {Bimby: 5 min.
/120C/vel.
1} Unire il vino bianco e sfumare senza.
