Riso al salto - Ricetta tradizionale senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al salto - Ricetta tradizionale senza burro", scopri come si prepara.
Riso al salto - Ricetta tradizionale senza burro
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Ingredienti
- olio
- olio d'oliva
- riso
- zafferano
- zucchero
Ricetta
Preparazione Foto ON Foto OFF Togliete prima di tutto dal frigorifero il risotto allo zafferano.
SUGGERIMENTO : questa ricetta tradizionale italiana realizzata appositamente con il risotto allo zafferano avanzato.
Se preparate il risotto da zero per questa ricetta dovete farlo denso e lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere.
Su una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva .
Metteteci 3-4 cucchiai di risotto allo zafferano avanzato e mantenete il fuoco al minimo.
Appiattite il riso fino ad ottenere un disco grande quanto la padella e di uno spessore di poco superiore a 1 cm.
Senza girarlo, e sempre a fuoco basso, cuocete per 10 minuti sullo stesso lato.
Durante la cottura aggiustate i bordi del disco con la vostra spatola per renderlo perfettamente rotondo.
In questa prima fase il riso potrebbe attaccarsi alla padella.
Verso i 3 minuti bisogna provare a muovere delicatamente il disco.
