La ricetta Crema pasticcera vegana con aroma di limone e vaniglia è un delizioso piatto italiano che si caratterizza per la sua cremosità e il suo sapore fresco e aromatico. La sua origine risale alla tradizione pasticcera italiana, dove la crema pasticcera era un ingrediente fondamentale per la preparazione di dolci e torte. Oggi, grazie alla sua variante vegan, è possibile gustare questo piatto anche in un’ottica di veganismo. La ricetta Crema pasticcera vegana con aroma di limone e vaniglia è ideale per essere servita come dessert in occasioni speciali o come dolce quotidiano.
- In un pentolino, mescolare l’amido con un po’ di latte di soia freddo per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere lo zucchero, la curcuma e l’estratto di vaniglia alla miscela e mescolare bene.
- Versare il latte di soia rimanente nel pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa.
- Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere la scorza di limone e la menta tritata.
- Lasciare raffreddare la crema in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta fredda, amalgamare la crema con il cioccolato sciolto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
