La ricetta Biscotti pezzi di sogno alle spezie (Traumstücke) è originaria della tradizione tedesca, dove questi dolci sono noti per il loro sapore speziato e la loro consistenza croccante. I Biscotti pezzi di sogno alle spezie sono solitamente gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di tè o caffè. Il loro sapore è caratterizzato da una combinazione di spezie come cannella, cardamomo e zenzero, che conferiscono un tocco unico e avvolgente.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme farina00, zucchero, cannella, cardamomo, noce moscata e zenzero.
- In un altro contenitore, sbattere insieme burro e tuorlo d’uovo, aggiungendo essenza di vaniglia.
- Unire i due contenitori e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritagliare i biscotti in forme desiderate.
- Collocare i biscotti sulla teglia preparata e infornare per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per alcuni minuti.
- Trasferire i biscotti su una griglia e spolverare con zucchero a velo.
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