Girelle di mele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di mele e cannella", scopri come si prepara.
Girelle di mele e cannella
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Ingredienti
- cannella
- latte
- limoni
- mele
- pasta sfoglia
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione Pelare le mele e togliergli il torsolo Grattugiarle con la grattugia grossa (quella per fare la julienne) in una terrina e irrorarle di limone per non farle diventare nere e lasciarle riposare qualche minuto, nel frattempo stendere la sfoglia Unire alle mele lo zucchero e la cannella e amalgamare bene i tre ingredienti Cospargere la pasta sfoglia con uno strato di mele uniforme lasciando 1 cm da ogni bordo per facilitare l'arrotolamento Arrotolare su se stessa la pasta sfoglia aiutandosi anche con la carta forno e mettere il rotolo in freezer per circa mezz'ora per farlo indurire Tagliare il rotolo in rondelle di circa 2 cm per lato e metterle a faccia in su in una teglia ricoperta da carta forno ben distanti tra di loro sbattere l'uovo con il latte e spennellare tutte le girelle Cuocere in forno a 100C per circa 15 minuti e farle raffreddare 10 minuti prima di servirle .
